公布的监测显示，广东成年男性平均身高为165.5—169厘米，成年女性身高为154.3—156.9厘米，与五年前相比几乎没长高，这与日本人身高在10年内长高10厘米差距很大。

　　饮凉茶会影响身高？在昨天监测结果公布时，专家的分析其实挺客观。省体育科学研究所所长李捷认为，日本人身高大幅度增加，主要原因是全民喝奶，而广东人对喝奶的热情不高，面包也吃得少，因此较少摄入钙和淀粉等营养物质，身高增加不明显。专家也顺带提到，广东人爱饮凉茶，一些凉茶的配料如鸡骨草，会影响小肠的吸收，也可能影响身高。另外，出生在热带、亚热带地区的人通常发育较早，身高较矮。

　　对于“广东人身高五年变化不大”，中医泰斗邓铁涛接受本报采访指出，这要综合考虑种族、气候、环境、饮食等多方面原因。“随着生活改善，人群的总体身高应该是在增加，我的儿子就比我高，我的孙子又比我的儿子高，一代高过一代的现象在广东家庭很普遍。”邓老认为，广东人的身高历来比北方人矮小，与很多因素有关。譬如岭南气候湿热，影响胃口，广东人夏天不喜欢多吃。又如北方农民冬天“猫冬”，很能吃，但广东农民却“冬耕”，即使过冬也不会大量积蓄脂肪。

　　至于广东人喜爱喝凉茶会否影响身高，邓老认为没有必然的因果关系。但他指出，凉茶应该有选择地喝，配方应个体化，不是所有的凉茶都适合普通人群长期饮用，如鸡骨草，它是一味中药，中医主要用来治疗和预防肝炎，普通家庭则不宜经常用来煲汤。

　　成年人老年人肥胖率上升

　　广东第二次国民体质监测结果显示，幼儿、儿童(男7-12岁，女7-11岁)体质总体水平有所提高；青少年(男13-19岁，女12-19岁)、成年人、老年人体质总体水平略有下降。

　　根据全国开展的第二次国民体质监测结果，国民体质水平呈“东高西低”的状态，12个省(市、区)的国民体质综合指数高于100.75的全国平均水平，其中最高为上海的106.24，广东则排11，国民体质综合指数为100.78，略高于全国平均水平。

　　省体育局副局长叶细仪指出，国民体质监测不是地区之间的竞赛，关键是准确、实事求是反映真实的数据，因此不对广东21个地级市进行人为的排名，以防下次监测时有地区人为提高统计数据。

　　本次监测显示，广东成年男性、成年女性、农民、城市体力劳动者、城市非体力劳动者、农民和老年人的肥胖率均比2000年上升，增幅从0.5—1.4个百分点不等。其中成年男性肥胖率为5.3%，超重率28.9%.成年女性肥胖率4.2%，超重率21.7%.虽然都比全国水平低，但比起广东在2000年的第一次监测均有所增长，老年人超重和肥胖人口更是增加了2.6%。

　　省体育科学研究所所长李捷认为，缺少锻炼、锻炼方式不合理、动物脂肪摄入过多、爱喝汤等是肥胖率、超重率上升的主要原因。有人以为多喝汤就能少吃饭菜，达到减肥效果，实际上，汤要香甜，主要靠溶解其中的动物脂肪，因此喝汤并不能减肥。